Recepty na jídla vhodná pro celiaky
Jemné batátové brownies
Brownies nebo různé jeho obdoby v podobě čokoládových „buchet“ děláme doma velmi často. Čokoládu milujeme všichni, takže je to vždy sázka na jistotu. Brownies lze dělat jen tak, z černých fazolí nebo z batátů. A právě poslední jmenované jsem nedávno zkusila a moc mi to chutnalo. Batáty dodají buchtě vláčnost a krémovou konzistenci.
Čti více
Sezona jahod se blíží: Jak je využít v bezlepkové kuchyni?
Sezona jahod bývá velice oblíbeným obdobím v roce mnoha lidí. Ať si tyto malé červené plody pěstujete na vlastní zahrádce, anebo je od někoho kupujete, vyplatí se mít v zásobě několik super nápadů na jejich zpracování. Jistě, vynikající jsou i čerstvé, avšak když jich má člověk doma větší množství a nestíhá je sníst, zajímavé recepty se vždy hodí. Pokud už máte plné zuby marmelády i bublaniny, vyzkoušejte některý z těchto nápadů.
Čti více
Ořechový chlebíček s čokoládou
Tenhle ořechový chlebíček vlastně vzniknul úplnou náhodou. Tak moc mi ale zachutnal, že jsem se rozhodla se s vámi o recept podělit.
Čti více
Škrob: Pomocník nejen při pečení
Škrob má pestrou škálu využití. Není tomu jinak ani v případě bezlepkové kuchyně, avšak v tomto případě je nezbytné dodržovat jistá pravidla. Je naprosto jasné, že pšeničný škrob je passé, ale co ty ostatní druhy? Dneska se společně podíváme, jak je můžete různě využívat při přípravě bezlepkových pokrmů.
Čti více
Tvaroh z tofu či sníh bez vaječných bílků? Všechno je možné!
Jestliže se stejně jako já vyhýbáte kromě lepku i kravskému mléku, jistě jste už mnohokrát narazili při přípravě pokrmů na ten problém, jak nahradit některé suroviny. V dnešním článku vám předám nějaké svoje tipy, jak si doma snadno vytvořit různé alternativy mléčných výrobků a na závěr si posvítíme i na vejce.
Čti více