Rebarborovo-jahodový crumble – rychlovka k odpolední kávě

26. 09. 2020

Jestli existuje nejjednodušší dezert na světě, ovocný „crumble“ určitě aspiruje na přední příčky. Tento dezert vznikl v Anglii za 2. světové války, kdy byla nouze o suroviny. Hospodyňky tedy místo koláče s těstem použily jen ovoce a na něj odbodu žmolenky. Vše zapekly a dezert byl na světě. Oblíbili si ho také v Americe, kde jim alespoň částečně připomíná oblíbený apple pie, ale jeho pečením ušetří mnoho času.

Crumble můžete udělat úplně jednoduše jen z ovoce a drobenky (máslo, cukr, mouka) nebo ho vylepšit opraženými ovesnými vločkami, ořechy, semínky apod. Je pak ještě křupavější. Vzpomínám si, že v pořadu Peče celá země dokonce i flambovali ovoce, ale to si myslím, že je pro tento dezert skoro zbytečné. Chutná báječně i bez flambování a navíc, kdo z nás vlastní flambovací pistoli? :o)

Protože je sezóna rebarbory a začínají zrát jahůdky, vybrala jsem pro vás recept s jahodami. Zapéct ale můžete prakticky cokoliv. Třeba jablka, která má doma každý. Pak přidejte i skořici.

Recept je až směšně jednoduchý, ale pro ty z vás, kteří třeba ještě nikdy nepekli, může být inspirací i povzbuzením. U nás v rodině je to hitovka a máte ji za chvíli na stole.

Ingredience na 2 zapékací misky:

2 stonky rebarbory
1,5 hrnku nakrájených jahod (mohou být i zmražené)
55 g bezlepkových ovesných vloček
100 g univerzální mouky Celita
55 g cukru (já používám třtinový pro jeho intenzivnější chuť)
55 g povoleného másla (nebo ghí)
Plátky mandlí

Postup:

Rebarboru umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. To samé s jahodami.
Vymažte zapékací misky máslem (není třeba vysypávat, pokud budete jíst přímo z misek) a na dno dejte ovoce. Můžete ho ještě zasypat trochou cukru (já nedávám).
V míse smíchejte suché ingredience (pokud chcete křupavější výsledek, vločky předem na suché pánvi opečte). Přidejte máslo a vytvořte drobenku. Tou posypte ovoce, přidejte plátky mandlí a dejte zapékat. Bude to trvat asi 40 minut (na 180 stupňů). Pravidelně kontrolujte, abyste nespálili.

Tip:

Servírujte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
Já si občas drobenku připravím do zásoby (v lednici vydrží i tři dny) a ráno jen nakrájím ovoce a zapeču a teplá čerstvá letní snídaně je na světě.

Autor

Radka

Jsem velkým milovníkem všeho, co chutná, voní a roste. Jídlo nejen ráda vařím, ale také studuji. Na této úžasné cestě mi pomáhá pražská Akademie léčivé výživy, výpěstky na zahrádce a také hodnocení mého malého syna. Když zrovna nevařím, najdete mě s báglem v různých koutech světa.

Ochrana osobních údajů

Souhlas se zpracováním osobních údajů a informace o zpracování osobních údajů

ZÁKLADNÍ SHRNUTÍ

Tento souhlas se zpracováním Vašich osobních údajů dáváte společnosti SOCO CZ s.r.o. pro účely zasílání obchodních sdělení (marketingových nabídek) a pro činění jiných marketingových aktivit vůči Vaší osobě. Tento Váš souhlas můžete kdykoliv odvolat a obchodní sdělení Vám pak nebudou dále zasílána. Podrobnější informace o zpracování Vašich osobních údajů naleznete níže.

1. TOTOŽNOST A KONTAKTNÍ ÚDAJE SPRÁVCE

1.1. Správcem Vašich osobních údajů je obchodní společnost SOCO CZ s.r.o., se sídlem V lipkách 645/40, 154 00 Praha 5, identifikační číslo: 28778511, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 115902 (dále jen „správce“).

1.2. Kontaktní údaje správce jsou následující: adresa pro doručování SOCO CZ s.r.o., V lipkách 645/40, 154 00 Praha 5, adresa elektronické pošty info@celita.cz, telefon +420 +420 601 130 671.

1.3. Správce nejmenoval pověřence pro ochranu osobních údajů.

2. PRÁVNÍ ZÁKLAD ZPRACOVÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ

2.1. Právním základem zpracování Vašich osobních údajů je Váš souhlas dávaný tímto správci ve smyslu čl. 6 odst. 1 písm. a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů) (dále jen „nařízení“).

3. ÚČEL ZPRACOVÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ

3.1. Účelem zpracování Vašich osobních údajů je zasílání obchodních sdělení a činění jiných marketingových aktivit správcem vůči Vaší osobě.

3.2. Ze strany správce nedochází k automatickému individuálnímu rozhodování ve smyslu čl. 22 nařízení.

4. DOBA ULOŽENÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ

4.1. Doba, po kterou budou Vaše osobní údaje správcem uloženy, je 10 let od Vašeho posledního přihlášení, nejdéle však do odvolání Vašeho souhlasu se zpracováním osobních údajů (pro tento účel zpracování).

5. DALŠÍ PŘÍJEMCI OSOBNÍCH ÚDAJŮ

5.1. Dalšími příjemci Vašich osobních údajů budou osoby zajišťující marketingové služby pro správce.

5.2. Správce nemá v úmyslu předat Vaše osobní údaje do třetí země (do země mimo EU) nebo mezinárodní organizaci.

6. PRÁVA SUBJEKTU ÚDAJŮ

6.1. Za podmínek stanovených v nařízení máte právo požadovat od správce přístup k Vašim osobním údajům, právo na opravu nebo výmaz Vašich osobních údajů, popřípadě omezení jejich zpracování, právo vznést námitku proti zpracování Vašich osobních údajů a dále právo na přenositelnost Vašich osobních údajů.

6.2. Máte právo kdykoli odvolat souhlas se zpracováním Vašich osobních údajů daný správci. Tímto však není dotčena zákonnost zpracování Vašich osobních údajů před takovýmto odvoláním souhlasu. Váš souhlas se zpracováním osobních údajů můžete odvolat žádostí zaslanou elektronicky na emailovou adresu info@celita.cz, nebo písemně na adresu SOCO CZ s.r.o., Náměstí 17. listopadu 2061, 560 02 Česká Třebová, Česká republika.

6.3. Pokud byste se domníval(a), že zpracováním Vašich osobních údajů bylo porušeno či je porušováno nařízení, máte mimo jiné právo podat stížnost u dozorového úřadu.

6.4. Nemáte povinnost osobní údaje poskytnout. Poskytnutí Vašich osobních údajů není zákonným či smluvním požadavkem a ani není požadavkem, který je nutný k uzavření smlouvy.

6.5. Máte kdykoliv právo vznést námitku proti zpracování Vašich osobních údajů pro účely přímého marketingu, včetně profilování, pokud se profilování týká tohoto přímého marketingu. Pokud vznesete námitku proti zpracování Vašich osobních údajů pro účely přímého marketingu, nebudou již Vaše osobní údaje pro tyto účely dále zpracovávány.