Bez alergenů 2: Rychlý banánovo-rozinkový hřbet

16. 10. 2020

Tenhle sladký chlebíček je naprostá bomba. Neobsahuje žádný alergen ani cukr, a přitom je náramně sladký a vláčný. Zaručený úspěch i u dětí. Pekla jsem ho hlavně v době, kdy jsem musela ze stravy vyloučit nejen lepek, ale i mléko, vejce, ořechy a sóju. Troufám si však říct, že neurazí i běžnou návštěvu.

Chlebíček je hodně hutný, proto se hodí především na chladnější dny v zimě nebo na podzim, kdy s čajem příjemně zahřeje. Dovedu si ho ale představit i v létě, kdy můžete rozinky nebo brusinky nahradit třeba jahodami a malinami.

Mám ráda rychlé a jednoduché recepty. Pokud jsou ještě ze základních ingrediencí a nepotřebuju speciality typu guarová guma nebo psyllium, je vyhráno. A přesně takový je tento recept. Tak pojďme na něj.

Ingredience na malou formu:

2 zralé banány
1 PL kokosového oleje
150 g bezlepkových ovesných vloček
180 g jablečno-hruškového pyré
1 ČL skořice
1 ČL vanilkového bourbonu (lze vynechat)
2 PL cukru (lze vynechat, já nedávám vůbec cukr)
70 g rozinek/brusinek
1 PL chia semínek

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Malou formu na srnčí hřbet vyložíme pečícím papírem. Oloupané banány rozmačkáme vidličkou, dáme do velké mísy. Přidáme k nim ovesné vločky, které v robotu rozmixujeme na mouku. Dále přilijeme rozehřátý kokosový olej a vše smícháme. Přidáme všechny ostatní ingredience až vytvoříme hustší těsto. Pečeme asi 50 minut.

Tipy:

Pokud máte opravdu zralé banány, můžete cukr směle vynechat. Chlebíček je dostatečně sladký i bez něj.
Jablečno-hruškové pyré zaručuje ještě lepší a plnější chuť, ale samozřejmě klidně použijte jen jablečné. Nebo domácí přesnídávku.
Pyré kupuju v bio kvalitě v Kauflandu nebo v DM drogerii.
Chia semínka v receptu z části nahrazují vejce a zvyšují výživovou hodnotu, ale recept funguje i bez nich. Pyré vše dostatečně „spojí“.

Autor

Radka

Jsem velkým milovníkem všeho, co chutná, voní a roste. Jídlo nejen ráda vařím, ale také studuji. Na této úžasné cestě mi pomáhá pražská Akademie léčivé výživy, výpěstky na zahrádce a také hodnocení mého malého syna. Když zrovna nevařím, najdete mě s báglem v různých koutech světa.

Ochrana osobních údajů

Souhlas se zpracováním osobních údajů a informace o zpracování osobních údajů

ZÁKLADNÍ SHRNUTÍ

Tento souhlas se zpracováním Vašich osobních údajů dáváte společnosti SOCO CZ s.r.o. pro účely zasílání obchodních sdělení (marketingových nabídek) a pro činění jiných marketingových aktivit vůči Vaší osobě. Tento Váš souhlas můžete kdykoliv odvolat a obchodní sdělení Vám pak nebudou dále zasílána. Podrobnější informace o zpracování Vašich osobních údajů naleznete níže.

1. TOTOŽNOST A KONTAKTNÍ ÚDAJE SPRÁVCE

1.1. Správcem Vašich osobních údajů je obchodní společnost SOCO CZ s.r.o., se sídlem V lipkách 645/40, 154 00 Praha 5, identifikační číslo: 28778511, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 115902 (dále jen „správce“).

1.2. Kontaktní údaje správce jsou následující: adresa pro doručování SOCO CZ s.r.o., V lipkách 645/40, 154 00 Praha 5, adresa elektronické pošty info@celita.cz, telefon +420 +420 601 130 671.

1.3. Správce nejmenoval pověřence pro ochranu osobních údajů.

2. PRÁVNÍ ZÁKLAD ZPRACOVÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ

2.1. Právním základem zpracování Vašich osobních údajů je Váš souhlas dávaný tímto správci ve smyslu čl. 6 odst. 1 písm. a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů) (dále jen „nařízení“).

3. ÚČEL ZPRACOVÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ

3.1. Účelem zpracování Vašich osobních údajů je zasílání obchodních sdělení a činění jiných marketingových aktivit správcem vůči Vaší osobě.

3.2. Ze strany správce nedochází k automatickému individuálnímu rozhodování ve smyslu čl. 22 nařízení.

4. DOBA ULOŽENÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ

4.1. Doba, po kterou budou Vaše osobní údaje správcem uloženy, je 10 let od Vašeho posledního přihlášení, nejdéle však do odvolání Vašeho souhlasu se zpracováním osobních údajů (pro tento účel zpracování).

5. DALŠÍ PŘÍJEMCI OSOBNÍCH ÚDAJŮ

5.1. Dalšími příjemci Vašich osobních údajů budou osoby zajišťující marketingové služby pro správce.

5.2. Správce nemá v úmyslu předat Vaše osobní údaje do třetí země (do země mimo EU) nebo mezinárodní organizaci.

6. PRÁVA SUBJEKTU ÚDAJŮ

6.1. Za podmínek stanovených v nařízení máte právo požadovat od správce přístup k Vašim osobním údajům, právo na opravu nebo výmaz Vašich osobních údajů, popřípadě omezení jejich zpracování, právo vznést námitku proti zpracování Vašich osobních údajů a dále právo na přenositelnost Vašich osobních údajů.

6.2. Máte právo kdykoli odvolat souhlas se zpracováním Vašich osobních údajů daný správci. Tímto však není dotčena zákonnost zpracování Vašich osobních údajů před takovýmto odvoláním souhlasu. Váš souhlas se zpracováním osobních údajů můžete odvolat žádostí zaslanou elektronicky na emailovou adresu info@celita.cz, nebo písemně na adresu SOCO CZ s.r.o., Náměstí 17. listopadu 2061, 560 02 Česká Třebová, Česká republika.

6.3. Pokud byste se domníval(a), že zpracováním Vašich osobních údajů bylo porušeno či je porušováno nařízení, máte mimo jiné právo podat stížnost u dozorového úřadu.

6.4. Nemáte povinnost osobní údaje poskytnout. Poskytnutí Vašich osobních údajů není zákonným či smluvním požadavkem a ani není požadavkem, který je nutný k uzavření smlouvy.

6.5. Máte kdykoliv právo vznést námitku proti zpracování Vašich osobních údajů pro účely přímého marketingu, včetně profilování, pokud se profilování týká tohoto přímého marketingu. Pokud vznesete námitku proti zpracování Vašich osobních údajů pro účely přímého marketingu, nebudou již Vaše osobní údaje pro tyto účely dále zpracovávány.